波爾多葡萄酒如何挑選?

1. 看法定產區(qū) 你知道超級波爾多(Appellation Bordeaux-Superieur Controllee)和波爾多(Appellation Bordeaux Controllee)之間的區(qū)別嗎?超級波爾多葡萄酒的最低酒精含量為10.5%ABV,而波爾多葡萄酒為10%ABV;超級波爾多葡萄酒在發(fā)售前必須經過至少12個月的陳釀,而波爾多葡萄酒沒有這項規(guī)定。從技術層面上來說,這兩種酒并不存在很大的差別,但“Bordeaux-Superieur”字樣卻是質量的保證。因此,為了凸顯超級波爾多葡萄酒的優(yōu)良品質,釀酒師們往往會延長法定陳釀時間。 2. 看酒精含量 看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般來說,酒精含量略高的廉價酒其品質也較高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之間的廉價波爾多紅葡萄酒其品質都是相當不錯的。

波爾多葡萄酒是什么葡萄?

波爾多葡萄酒并不是特指一種葡萄，而是指法國波爾多產區(qū)生產的葡萄酒。波爾多產區(qū)的葡萄酒是由多種葡萄品種混合釀制而成，主要包括以下幾種： 1. 紅葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）等。 2. 白葡萄品種：長相思（Sauvignon Blanc）、西班牙（Sémillon）、穗豐（Muscadelle）等。 在波爾多產區(qū)，赤霞珠和梅洛是最常用的紅葡萄品種，常常混合釀制，形成波爾多葡萄酒的經典風格。不同比例的混合和不同的陳年方式還可以產生不同的風味和質量等級。

波爾多葡萄酒是法國產的葡萄。 波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區(qū)越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。 在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

超過九成的波爾多葡萄酒都是使用梅洛和赤霞珠葡萄釀造的 “波爾多”是一個葡萄酒術語，特指來自于法國波爾多地區(qū)的葡萄酒。

波爾多主要生產釀酒紅葡萄品種，種植比例高達89%，而白葡萄品種只占了11%。赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多等是這里代表的紅葡萄品種，白葡萄品種有長相思和賽美蓉。

波爾多葡萄酒是由多種不同葡萄品種釀造而成的。 因為波爾多葡萄酒的制作區(qū)域較大，包括多個葡萄種植區(qū)域，每個區(qū)域的氣候、土壤和風格都不同。 因此，波爾多葡萄酒通常采用混釀的方式，使用不同比例的葡萄品種進行釀制，以達到最佳的口感和風格。 常用的葡萄品種包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、卡本內、馬爾貝克等。 值得一提的是，波爾多葡萄酒有著悠久的歷史和嚴格的產區(qū)等級制度，是世界葡萄酒中的佼佼者之一。

波爾多的主要葡萄品種是赤霞珠和梅洛。 波爾多是法國著名的葡萄酒產區(qū)，所種植的葡萄品種里有11%是白葡萄品種，89%是紅葡萄品種。

長相思和賽美蓉。 波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。它坐落在美麗的法國。 波爾多位于法國西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候 。 習慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結冰的日子，更不用說下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。

是一種混釀葡萄酒，這是指由多個葡萄品種釀制而成的葡萄酒，與之對應的是單一品種葡萄酒，指 100% 由某一釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。

常見的波爾多葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多、佳美娜、馬爾貝克、黑皮諾、西拉、歌海娜等等。這些葡萄。釀造成了美味的葡萄美酒。

法國紅酒分類?

法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。

紅酒的分類：法國法律將法國葡萄酒分為4級 1.法定產區(qū)葡萄酒 2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 3. 地區(qū)餐酒 4. 日常餐酒

法國紅酒主要可以分為以下幾類： 1. 波爾多紅酒（Bordeaux）：來自法國西南部波爾多產區(qū)，以橡木桶陳釀為主，色深味厚，酒體飽滿，口感濃郁。 2. 隆河谷紅酒（Rhone）：來自法國南部隆河谷產區(qū)，以橡木桶陳釀為主，通常含有多種葡萄品種混合而成，口感濃郁、醇厚。 3. 布爾良（Burgundy）紅酒：來自法國東部布爾良產區(qū)，使用葡萄品種主要是黑皮諾（Pinot Noir），口感優(yōu)雅，酸度和單寧度協(xié)調。 4. 阿爾薩斯紅酒（Alsace）：來自法國東北部阿爾薩斯產區(qū)，口感干爽、酸度高，香氣清新。 5. 南部的Languedoc和Roussillon：現(xiàn)在越來越多的酒莊開始在這個地區(qū)種植葡萄，并生產高品質的紅酒。這些紅酒風格多樣，酒體結實、風味濃郁。 6. 其他：法國還有許多其他產區(qū)生產的紅酒，如普羅旺斯（Provence）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、朗格多克（Languedoc）和卡斯蒂利翁（Castillon）。這些酒莊常常會生產其他地區(qū)不能生產的葡萄品種的紅酒。

法國紅酒可以根據(jù)產區(qū)和葡萄品種分類在產區(qū)方面，法國紅酒可以分為波爾多產區(qū)、隆河產區(qū)、勃艮第產區(qū)、盧瓦爾河產區(qū)等，每個產區(qū)的紅酒風格和特點都不同；在葡萄品種方面，法國紅酒主要以赤霞珠、梅洛、品麗珠、西拉等為主要葡萄品種 此外，根據(jù)紅酒的級別，法國紅酒還可以分為普通酒、特級酒、特殊酒等不同的類別

波爾多產區(qū)的葡萄酒?

波爾多紅酒是一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。它坐落在美麗的法國。 波爾多位于法國西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候。 習慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結冰的日子，更不用說下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。

法國波爾多葡萄酒哪些年份好?

近幾十年來，印象中的好年份有：61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸表現(xiàn)很好，但右岸不如左岸；而2003年，也是個有爭議的年份，當年R.P.（羅伯特.帕克，當今全球最有影響力的酒評師）的評分普遍很高，而J.R.（英國最著名的酒評師）的評分比較一般。 在1982年，波爾多的八大名莊中，有超過半數(shù)得到R.P.的滿分評定，印象中有：拉菲、拉圖、木桐、柏圖斯、白馬，此外，還有雄獅莊、修道院紅顏容等著名佳釀也在這年拿到R.P.的滿分。有如此多的酒莊在同一年份拿到滿分，并且分布如此廣泛，是非常難得的事情，所以，82年又被稱為波爾多的“世紀靚年”。 而在最近的年份中，2000年也是波爾多的特優(yōu)年份，如：國內能夠見到的年份中，2000年的拉菲價格，是僅次于82年份拉菲的。 而最近的特優(yōu)年份，就是2009年了，在香港，尚未裝瓶的整箱12瓶75CL拉菲期貨價格，已經被炒到接近60萬港幣。

法國波爾多有什么旅游景點?

法國波爾多是著名的葡萄酒產區(qū)，擁有眾多令人驚嘆的旅游景點。你可以參觀葡萄酒莊園，品嘗世界級的葡萄酒。此外，波爾多還有美麗的古老建筑，如圣安德烈大教堂和圣米歇爾廣場。 你還可以漫步在加龍河畔，欣賞河景和美麗的橋梁。 波爾多還有許多博物館，如波爾多博物館和葡萄酒博物館，展示了豐富的藝術和文化遺產。此外，波爾多還有美食和購物場所，讓你盡情享受法國的美食和購物體驗。無論你是葡萄酒愛好者還是文化追求者，波爾多都是一個不可錯過的旅游目的地。

有景點圣安德列大教堂和佩貝朗塔樓 圣安德列大教堂是波爾多最宏偉的宗教建筑，距離市政廳僅有幾步之遙。教堂整體呈哥特式風格，外部壯觀，內部華美，彩色玻璃窗美輪美奐，矗立其中的管風琴莊嚴神圣。教堂所在的佩貝朗廣場（Place Pey Berland）上還聳立著一座獨立的佩貝朗塔樓，游客可以通過229級臺階攀上這座塔樓的頂端，俯瞰波爾多全景。

波爾多葡萄酒規(guī)格?

法國的波爾多型瓶，都是直邊高肩。這種瓶子也被其它國家廣泛用于裝波爾多風格的葡萄酒，幾乎全世界的波爾多品種都用波爾多瓶子裝，尤其是赤霞珠。波爾多型瓶的尺寸，是固定值，只有誤差范圍： 瓶身直徑 73.6+-1.4 mm； 瓶口外徑 29.5+-0.5 mm； 瓶口內徑 18.5+-0.5 mm； 瓶高 322+-1.9 mm； 瓶肚高 184mm （指中間規(guī)則圓柱形部分）； 瓶底 16mm； 750ml點（就是說酒裝到這個點，正好750ml），距瓶口距離為70mm。